Brasero plaque de cuisson acier 800x800

🔥 Brasero acier Corten 800x800 – L'authentique

Robuste, brut et intemporel, ce brasero Hagane est fabriqué en acier Corten épaisseur 3 mm. Il développe naturellement une patine rouille protectrice qui lui confère un caractère unique et une résistance exceptionnelle aux intempéries — sans traitement ni entretien.

🍳 Plaque de cuisson acier brut – Cuisson exceptionnelle

La plaque de cuisson en acier épaisseur 8 mm, déjà culottée, offre une inertie thermique élevée, une saisie parfaite et des saveurs incomparables.

• Cuisson homogène sur toute la surface
• Surface anti-adhérente naturelle (culottage)
• Idéale pour viandes, légumes, poissons et fruits de mer
• Matière vivante : développe une patine protectrice naturelle
• Excellent rapport qualité / prix

🆚 Acier ou Inox — Comment choisir ?

Vous hésitez entre les deux modèles ? Voici les différences essentielles :

• Acier brut : cuisson exceptionnelle, inertie thermique élevée, saveurs incomparables — nécessite un culottage et un entretien régulier
• Inox alimentaire : hygiène optimale, entretien facile, ne rouille pas — montée en température légèrement différente, moins de caramélisation

👉 Vous aimez cuisiner à haute température avec des saveurs prononcées ? L'acier est fait pour vous.

⚙️ Gestion de l'air & performance du feu

Le brasero est équipé d'un dispositif de réglage de l'apport d'air pour contrôler facilement l'intensité du feu : allumage facilité, meilleure combustion, consommation de bois optimisée.

🧹 Guide d'utilisation & entretien

1. Culottage (acier uniquement) — Chauffer la plaque, appliquer une fine couche d'huile alimentaire, chauffer jusqu'à noircissement. Répéter 2 à 3 fois.
2. Utilisation — Huiler légèrement avant chaque cuisson. Privilégier une montée en température progressive.
3. Nettoyage — Racler les résidus pendant que la plaque est encore tiède. Essuyer avec un chiffon. Pas de produit chimique.
4. Entretien — Appliquer une fine couche d'huile après chaque usage. Protéger de l'humidité.
5. À éviter — Aliments très acides (citron, vinaigre, tomate…), produits abrasifs, lave-vaisselle.
6. En cas de doute — Demandez conseil à votre fabricant. La transparence fait la confiance !

⚠️ Sécurité & points de vigilance

⚠️ Des plaques ont été rappelées à cause de migration de métaux dans les aliments. La qualité et la maîtrise sont essentielles. Chez Hagane, nous utilisons uniquement des matériaux de qualité, fabriqués et contrôlés dans notre atelier.

• Nécessite un culottage avant usage
• Doit être entretenu régulièrement
• Le choix de l'acier et la propreté sont essentiels pour la sécurité alimentaire
• Utiliser uniquement avec du bois sec — jamais de combustibles liquides
• Ne pas laisser sans surveillance en présence d'enfants ou d'animaux
• Laisser refroidir complètement avant tout déplacement

🛞 Mobilité & praticité

Monté sur quatre roulettes, le brasero se déplace facilement sur votre terrasse ou dans votre jardin.

🧱 Fabrication artisanale française

Chaque brasero est fabriqué dans notre atelier : découpe plasma CNC, assemblage soigné, matériaux épais et durables. Un produit conçu pour durer, loin des modèles légers du commerce.

📏 Caractéristiques techniques

• Matériau : acier Corten 3 mm
• Dimensions : 800 x 800 mm
• Plaque de cuisson : acier 8 mm culottée
• Système de réglage d'air intégré
• Bac à cendres amovible
• Mobilité : 4 roulettes
• Combustible : bois uniquement

📐 Dimensions détaillées

• Pieds : 500 x 500 mm — hauteur 670 mm
• Cuve : 800 x 800 mm — hauteur 400 mm
• Hauteur totale montée : 1 100 mm
• Poids total : environ 100 kg (pieds : 50 kg — cuve : 50 kg)
• Grille centrale : 300 x 300 mm

🕐 Fabrication à la commande — délai de livraison : environ 2 à 3 semaines.